La famiglia Grimaldi cura personalmente con passione i propri vigneti dislocati in parte adiacenti l'azienda vitivinicola Groppone dove c'e la cantina, e in parte nelle aree più vocate per la produzione dei classici vini albesi. L'utilizzo d'innovative pratiche agronomiche quali: l'alto numero di viti per ettaro e poche gemme per pianta consente una produzione di qualità superiore; il diradamento dei grappoli e la sfogliatura estiva consentono una migliore maturazione dell'uva; l'inerbimento parziale e l'utilizzo di concimi naturali, per mantenere una buona dose di sostanze organiche; la coltivazione con pratiche a norma CEE, per garantire il rispetto dell'ambiente. L'azienda famigliare consiste in 12 singoli vigneti, per una superficie totale di 35 ettari, con una produzione approssimativa di circa 300.000 bottiglie ogni anno.
	I vigneti sono: Vigna Sorano, Vigna San Biagio, Vigna Bricco Ambrogio, Vigna Plucotti, Vigna Manzola, Vigna Campè, Vigna Groppone Sori Montagrillo, Vigna Vecchia Groppone, Vigna Le Coste, Vigna Bricco del Gallo, I vitigni coltivati sono: Nebbiolo, Dolcetto e Barbera per i vini rossi; Arneis, Chardonnay e Moscato per i vini bianchi.
Via Groppone 1, 12055 Diano d'Alba (CN) - tel.0173/231790 fax 0173/262644 e-mail info@grimaldivini.com