BAROLO D.O.C.G. Vigna San Biagio
Questo vino è prodotto da un'accurata selezione delle migliori uve Nebbiolo da Barolo provenienti dalla Vigna San Biagio nel comune di La Morra.
Da un'attenta e vigilata fermentazione, si ottiene questo gran vino che dopo un invecchiamento naturale in botti di Rovere e in piccole barrique, e dopo un breve affinamento in bottiglia si presenta come un vino morbido e vellutato, di colore rosso granato con riflessi aranciati, con un profumo intenso che evolve dal sentore di viola e di rosa canina appassita al "goudron", sfumando in un bouquet etereo.
Il sapore è armonico, austero e gradevolmente persistente. E' un vino molto longevo.
Per degustare al meglio gli aromi di questo vino, si consiglia di stappare la bottiglia e tenere a temperatura ambiente alcune ore prima di servire.

BARBARESCO D.O.C.G. Vigna Manzola
Dalle migliori uve Nebbiolo selezionate nella Vigna Manzola in Treiso d'Alba, zona tipica di produzione, nasce questo gran vino dell'albese: il Barbaresco.
Da un'attenta e vigilata fermentazione, dopo un invecchiamento in botti di Rovere e in piccole barrique, e dopo un breve affinamento in bottiglia, il vino si presenta di colore rosso granato con lievi riflessi aranciati, ha un profumo intenso ma delicato di fiori appassiti con prevalenza di viola. E' un vino di buon corpo con un sapore asciutto, morbido e delicatamente vellutato, adatto a lungo invecchiamento.
Si consiglia di stappare la bottiglia e tenere a temperatura ambiente alcune ore prima di servire.
NEBBIOLO D'ALBA D.O.C. Vigna Campè
Vino ottenuto da un'accurata selezione delle uve omonime provenienti dalla Vigna Campè situata nel comune di Diano d'Alba. Da un'attenta e vigilata fermentazione, si ottiene questo gran vino che dopo un invecchiamento naturale in botti di Rovere e dopo un breve affinamento in bottiglia si presenta di colore rosso rubino più o meno carico, tendente con l'invecchiamento al granato. E' un vino di buona acidità e corpo notevole, con profumo tenue in cui prevale la viola che si accentua e si perfeziona con il passare degli anni. Il sapore è secco, giustamente tannico da giovane, vellutato ed armonico a maturità. Si consiglia di servire a temperatura ambiente.
DOLCETTO DI DIANO D'ALBA D.O.C. Vigna Groppone Sorì Montagrillo
Il Dolcetto di Diano d'Alba ha una zona di produzione circoscritta al solo territorio comunale.Questo vino proviene da un'accurata selezione delle uve della Vigna Groppone dell'azienda di famiglia in uno dei Sorì di Diano d'Alba, il Montagrillo, a più alta vocazione viticola con un'ottima esposizione a sud e un terreno molto adatto. Da un'attenta e vigilata fermentazione a temperatura controllata, e dopo un breve affinamento in bottiglia si ottiene questo gran vino di color rosso rubino con un profumo vinoso intensamente fruttato. Il sapore è asciutto, gradevolmente ammandorlato e persistente nel retrogusto, di classica rotondità ed armonia.
Si consiglia di servire a temperatura ambiente.
DOLCETTO D'ALBA D.O.C.
Di colore rosso rubino con riflessi delicatamente violacei, il Dolcetto d'Alba ha un profumo gradevolmente vinoso molto fruttato.Vino giovane e fresco, conserva la gradevolezza dell'uva da cui si origina. Il sapore è secco, piacevolmente ammandorlato e delicato, fragrante vino di pronta beva da consumarsi giovane. Per la sua semplice peculiarità è un vino rosso che accompagna egregiamente tutto il pasto.
Servire a temperatura ambiente.
BARBERA D'ALBA D.O.C. SUPERIORE Vigna Vecchia Groppone
Questo vino è prodotto da un'accurata selezione delle uve provenienti dalla vigna vecchia Groppone dell'azienda di famiglia situata nel comune di Diano d'Alba.
Da un'attenta e soffice pigiatura delle uve così scrupolosamente curate e cernite, e con una vigilata fermentazione a temperatura controllata, si ottiene questo gran vino. L'invecchiamento avviene in barrique di rovere per 12 mesi, e successivamente con un adeguato periodo di affinamento in bottiglia.
D'ottima struttura e corpo, dal colore rosso rubino intenso con leggere sfumature granate con l'invecchiamento e profumi di sottobosco con sentori di vaniglia, è un vino dal perfetto abbinamento con piatti importanti di selvaggina e formaggi.
Si consiglia di servire a temperatura ambiente.
GAVI D.O.C.G.


Questo vino si produce con le uve Cortese provenienti dai vigneti situati sulle note colline di Gavi.
Da un'accurata selezione delle migliori uve, dall'attenta e vigilata fermentazione a temperatura controllata, si ottiene questo gran vino di colore giallo paglierino tenue con brillanti riflessi verdolini.
Ha un profumo delicato dal sentore di frutti di bosco; il sapore è asciutto e con una fragrante persistenza.
Si consiglia di servire a temperatura fresca.
ROERO ARNEIS D.O.C. Vigna le coste
Questo vino si produce con le uve Arneis provenienti dalla vigna Le Coste situata nel comune di Vezza d'Alba, sulle note colline del Roero.
Da un'accurata selezione di queste uve e dall'attenta e vigilata fermentazione a temperatura controllata si ottiene questo gran vino.
Ha colore giallo paglierino quasi intenso con tenui riflessi verdolini.Dal profumo delicatamente seducente con sentori di fiori di ginestra e camomilla, e sensazioni finali di pesca e melone.
Ha un sapore armoniosamente secco con una gradevole freschezza e persistente sapidità.
Si consiglia di servire a temperatura fresca.
LANGHE CHARDONNAY D.O.C.
Da qualche anno ormai su queste nostre colline delle Langhe Albesi si va estendendo la coltivazione del vitigno Chardonnay.
L'adattabilità al terreno e al clima è molto buona e i risultati sono ottimi.Il vino che si ottiene dalla lenta e controllata fermentazione a bassa temperatura del mosto ottenuto dalla delicata pressatura delle uve così sapientemente curate e cernite, ha un profumo intenso e fruttato, fine ed elegante.
E' un vino di buon corpo ed ha un sapore delicato di gradevole freschezza e caratteristica sapidità.
Si consiglia di servire a temperatura fresca.
MOSCATO D'ASTI DOCG


Il Moscato d'Asti è un vino che si ottiene dalla soffice spremitura di quest'uva dai caratteristici acini ambrati, e da una breve fermentazione. Ha un colore giallo paglierino dorato più o meno intenso. Il profumo è fragrante dell'uva Moscato; il sapore è dolce, aromatico e caratteristico.
E' un vino dolce di moderata alcolicità assai gradevole.
Si consiglia di bere giovane e fresco. Ottimo con i dessert.
BRUT SPUMANTE
Da un'attenta e soffice pressatura delle uve Chardonnay delle nostre colline della Langa albese e da una successiva lenta e vigilata fermentazione in autoclave, metodo Charmat, si ottiene questo spumante Brut dal profumo ben pronunciato e di gran finezza.
Il sapore è asciutto senza asperità, vivace e armonico, con un aroma netto e persistente.
Il colore è giallo tenue con profumo caratteristico fruttato.
Ottimo come aperitivo e con i frutti di mare, eccellente a tutto pasto.
LE GRAPPE
Dalle preziose vinacce fermentate delle nostre uve, si ottiene una piccola quantità di queste rare Grappe. E' una lenta distillazione a vapore in modo da salvaguardare la complessità, gli aromi e la delicatezza dei sapori che derivano da queste nobili uve delle Langhe.
Grappa di Barolo invecchiata in legno, Grappa di Nebbiolo da Barolo, Grappa di Dolcetto, Grappa di Chardonnay.
 
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